ขาหมูทอดกรอบ สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน หนังกรอบทำง่ายอร่อยหรูหรา

          วันนี้อยากชวนทุกคนมาทำเมนูกร๊อบกรอบกันบ้าง ซึ่ง “หมูกรอบ” ก็เคยทำมาบ่อยแล้วอยากลองเปลี่ยนเป็นเมนูอื่น เลยนึกถึง "ขาหมูกรอบ" ถ้าไปกินที่ร้านอาหารหรือแม้กระทั่งซื้อสำเร็จรูปในห้างราคาแพงมาก เลยคิดว่าน่าจะทำเองได้ มันจะยากขนาดไหนกัน พอได้ทำครั้งแรกบอกเลยว่าติดใจมาก ขาหมูหนังกรอบ เนื้อแน่น หอมอร่อย ไม่ต้องทอดในน้ำมันให้ยุ่งยาก ไม่ใช้เวลาในการทำมากด้วย เมนูดี ๆ แบบนี้ขอนำมาแชร์ให้ทุกคนได้ลองทำกันกับเมนู  "ขาหมูทอดกรอบ สูตรใช้หม้อทอดฯ"

1. เนื้อขาหมู (เผาหั่นข้อ) 1 กิโลกรัม 

2. ผงปรุงรส 1-2 ช้อนชา

3. รากผักชี

4. ต้นหอม (ส่วนหัว)

5. พริกไทย 1-2 ช้อนชา

6. กระเทียม

7. น้ำเปล่า

8. น้ำส้มสายชู

      1. ใส่น้ำลงไปในหม้อ ใส่ต้นหอม รากผักชี กระเทียม พริกไทย และผงปรุงรส เอาไปต้มจนเดือด

     2. ใส่เนื้อข้อขาหมูลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะไม่มีเลือดออกจากขาหมู เพื่อให้ได้หนังที่นุ่มลง เนื้อมีกลิ่นหอม และไม่มีกลิ่นสาบ

     5. นำขาหมูไปทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที หากต้องการให้หนังหมูกรอบแห้งมากขึ้นให้ใช้ระยะเวลาทอดนานมากขึ้น เมื่อทอดเสร็จแล้วนำมาพักให้โดนอากาศจะได้หนังขาหมูที่กรอบเนื้อแน่น หอมอร่อยมาก

1. แนะนำให้เลือกเนื้อขาหมูที่มีเนื้อและชั้นไขมันเยอะ หลีกเลี่ยงข้อขาหมูที่เป็นกระดูกล้วน

2. สามารถใช้เกลือแทนผงปรุงรสได้ แต่หากใช้ผงปรุงรสแล้วไม่แนะนำให้ใช้เกลือ เพราะจะทำให้เนื้อขาหมูมีรสเค็มเกินไป

3. สูตรนี้สามารถใช้กับการทอดในน้ำมันปกติได้ (หนังพองสวยงาม)

          ขาหมูทอดกรอบ สูตรใช้หม้อทอดฯ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย อร่อยมาก ! ทั้งต้นทุนก็ยังแสนประหยัด แต่รสชาติที่ได้อร่อยเหมือนไปกินที่ร้านอาหารเลย จะทอดในหม้อทอดฯ ก็ทำง่ายไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ให้เยอะ หรือจะนำไปทอดในน้ำมันแบบปกติก็จะได้ขาหมูกร๊อบกรอบ ชุ่มฉ่ำ เมนูดี ๆ ที่อยากให้ทุกคนได้ไปลองทำกัน

          จองครัววันหยุดทำขาหมูทอดกรอบดีไหม สูตรนี้ไม่ต้องทอดให้เปลืองน้ำมัน ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้หลายมื้อเลยด้วย ว่าแล้วทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรอเลยดีกว่า

     ​​​​► 5 เมนูขาหมู สูตรแน่น ๆ เนื้อเน้น ๆ คนไม่กลัวอ้วนเชิญบันเทิง

     ​​​​► 6 ขาหมูเมนูฮิต ​สูตร​เนื้อ​นุ่ม​แน่นอิ่มท้องเพิ่มพลังงาน

     ​​​​► ข้าวขาหมู สูตรพิเศษเนื้อนุ่มหอมหวาน

     ​​​​► 12 เมนูหมูผัด หมูชิ้น กับข้าวหลากสไตล์จากเมนูหมูอร่อยยอมใจ

     ​​​​► 14 เมนูหมูง่าย ๆ ทั้งจานเดียวและกับข้าวอร่อยอิ่มท้อง