ชวนทำขนมปังก้อน Cube White Bread ขนาดน่ารักพอดีคำ ไม่ต้องมีไส้ก็อร่อย หรือกินคู่กับแยมก็ได้ อยากให้ลองทำกินกับกาแฟรับยามเช้า
จากที่เคยทำขนมปังแพ หรือ Dinner Roll แม้จะอร่อยแต่เนื้อขนมปังติดกันกินลำบากไปหน่อย ลองแปลงร่างเป็นขนมปังชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กน่ารักกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังก้อน Cube White Bread จับขนมปังปั้นเป็นก้อนกลมใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมแล้วนำไปอบ จะทำเป็นรสชาติช็อกโกแลตหรือชาเขียวก็ได้ จิบกับกาแฟแจ่มมาก !
วันนี้ป้ามีเมนูขนมปัง Cube White Bread น่ารักน่ากินมากค่ะ
กินคู่กับแยม จิบกาแฟเบา ๆ ฟินสุดเลยจ้า โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม ขนมปังก้อน Cube White Bread
- แป้งขนมปัง 160 กรัม
- ยีสต์ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำ 80 มิลลิลิตร
- วิปปิ้งครีม 30 กรัม
- เนย 10 กรัม
- นมสด (สำหรับทาหน้า)
วิธีทำขนมปังก้อน Cube White Bread
◇ ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไปในโถผสม ได้แก่ แป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์ จากนั้นเติมน้ำเปล่ากับวิปปิ้งครีมตามลงไป แล้วตีจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน
◇ ใส่เนยสดลงไป ตีจนแป้งเนียน ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที แป้งที่ได้ที่แล้วจะขึงเป็นแผ่นฟิล์ม (ตามภาพ)
◇ รวบแป้งให้หน้าตึง พักแป้งประมาณ 30-60 นาที หรือจนกว่าแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
◇ พอแป้งขึ้นฟูแล้วแบ่งแป้งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน คลึงเป็นลูกกลม วางลงไปในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 5x5x5 เซนติเมตร (ทาเนยที่พิมพ์ด้วยค่ะ) พักให้ขึ้นฟูประมาณ 80% พอฟูแล้วทาหน้าด้วยนม
◇ นำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 25-30 นาที
◇ น่ากินมากเลยจ้า ลองทำดูนะคะ
วันหยุดเปิดเตาอบเตรียมทำขนมปัง Cube White Bread เบเกอรี่กันเถอะ ใครมีลูกเกดหรือธัญพืชจับโรยหน้ากันได้นะคะ
แนะนำสูตรขนมปังอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
